Pinot Noir Blanc de Noir
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(11,33 €/L) Enthält Sulfite, BIO (DE-ÖKO-022), E in 100 ml 316 kj (76 kcal), vegan, Zutaten & Nährwerte BeschreibungUnser Pinot Noir Blanc de Noir aus 100% Spätburgunder Trauben, ist ein sehr feiner, harmonischer Wein.Die leichte Spätburgunder Aromatik, der Duft nach Erdbeeren und Himbeeren und die sehr gut eingebundene Säure machen diesen Wein zu einem Allrounder. Jahrgang2024RebsortenSpätburgunderBodenLöss über LehmErtrag85 hl/haAnbaureduzierter Anschnitt, intensives Entlauben der Traubenzone zur besseren Durchlüftung der LauVinifizierungMaschinelle Ernte, nachts bei kühlen Temperaturen zur Konservierung von Aromastoffen in den Trauben, vorsichtige Pressung der Trauben um mit minimalen kontakt des Saftes mit der Beerenschale einen Weisswein aus roten Trauben zu erhalten. im Anschluss gezügelte Vergärung bei 17-18°C zur Erhaltung der sortentypischen Aromatik.Analyse11,50 % vol. Alkohol, 14,1 g/l Restsüße, 7,0 g/l SäureTrinktemperatur6 - 8 °C |
