Das Entdeckerpaket rosé und rot für Sie

Dieses Paket beinhaltet jeweils eine Flasche:

2025 Rosé d'une Nuit Bio - 12,50 % vol. Alkohol
2024 Claire Red Rosé Bio - 12,50 % vol. Alkohol
2024 Spätburgunder Bio - 13,50 % vol. Alkohol
2022 Assemblage unfiltered - 14,00 % vol. Alkohol
2022 Malbec unfiltered - 14,00 % vol. Alkohol
2022 Assemblage Réserve - 14,50 % vol. Alkohol


Unser Estate Rosé d´une Nuit, lag "eine Nacht" auf den Traubenschalen zur Farbextraktion. 
Lachsfarben fließt er ins Glas, in der Nase Aromen von roten Beeren am Gaumen wunderbar elegant mit einem feinen Süße-Säurespiel.
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Unser Estate Claire Red Rosé ist ein kraftvoller, intensiv aromatischer Rosé für jede Jahreszeit!
Die Besonderheit dieser Cuvée sind unsere 6 Bordeaux Rebsorten. International inspiriert und regional gepflanzt.
48 Stunden Maischestandzeit tragen zur Farb- und Aromenextraktion bei. 
In Anlehnung an unsere frz. Nachbarn, wo dieser Tropfen als Clairet - ein heller, leichter Rotwein, der nicht im Holz ausgebaut wurde, bekannt ist.
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Unser Estate Spätburgunder reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques. Im Aroma erinnert dieser Wein an Kirschen und Johannisbeeren, die sehr gut eingebundene Säure und die leichte Würzigkeit durchs Holz machen unseren Spätburgunder rund und harmonisch. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration.
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Unsere Assemblage unfiltered ist unsere Überraschungs Cuvée!
Wer hätte gedacht, dass Dornfelder so komplex sein kann. 6 Wochen offene Maischegärung und der anschließende Ausbau in gebrauchtem Holz, erzeugen eine harmonischen Rotwein für jede Gelegenheit.
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Unser Malbec unfiltered präsentiert sich tief dunkel im Glas. In der Nase Aromen von Pflaume, Brombeere und Kirsche gepaart mit einem Hauch Würze vom Barrique. Am Gaumen vollmundig, fruchtig mit einer lebendigen Tanninstruktur und einem langen Nachhall!
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Unsere Assemblage Réserve ist die Vermählung aller 6 Rebsorten des Bordeaux. International inspiriert werden die Rebsorten einzeln vergoren und zum Schluss zur perfekten Harmonie zusammen cuvéetiert. Die 6-wöchige Maischegärung dient zur Extraktion der Farb- und Gärbstoffe, sowie der Komplexität des Weins. Komplett trocken vergoren und unfiltriert abgefüllt, ist dieser Wein eine perfekte Kombination zu Schmorgerichten.