Das kleine Rote

Das kleine Rote

107,50 € inkl. 19% MwSt
(€ 23,89) Enthält Sulfite
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Beschreibung

Dieses Paket beinhaltet jeweils eine Flasche

2021 Spätburgunder  - 14,0 vol. % Alkohol
2021 Assemblage unfiltered
 - 13,5 vol. % Alkohol
2021 Malbec unfiltered - 13,5 vol. % Alkohol
2021 Pinot Noir unfiltered - 13,5 vol. % Alkohol
2021 Shiraz Cabernet Sauvignon Réserve - 13,5 vol. % Alkohol
2021 Assemblage Réserve - 13,5 vol. % Alkohol

Unser E.State Spätburgunder reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques. Im Aroma erinnert dieser Wein an Kirschen und Johannisbeeren, die sehr gut eingebundene Säure und die leichte Würzigkeit durchs Holz machen unseren Spätburgunder rund und harmonisch.
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Unsere Assemblage unfiltered ist unsere Überraschungs Cuvée!
Wer hätte gedacht, dass Dornfelder so komplex sein kann. 6 Wochen offene Maischegärung und der anschließende Ausbau in gebrauchtem Holz, erzeugen eine harmonischen Rotwein für jede Gelegenheit.
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Unser Malbec unfiltered präsentiert sich tief dunkel im Glas. In der Nase Aromen von Pflaume, Brombeere und Kirsche gepaart mit einem Hauch Würze vom Barrique. Am Gaumen vollmundig, fruchtig mit einer lebendigen Tanninstruktur und einem langen Nachhall!
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Unser Pinot Noir unfiltered reifte 12 Monate in neuen und gebrauchten frz. Barriques. In der Nase entfalten sich Aromen von Kaffee, Kirsche, Schokolade und Kräuter. Ein vielschichtiger Wein mit einer kühlen Stilistik, perfekt eingebundenem, subtilen Holzeinsatz und einem langen Nachhall.
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Unser Shiraz Cabernet Sauvignon Réserve ist ein tief dunkler Wein mit Aromen von Pfeffer, Bitterschokolade, Dark Cherry und Zwetschgen in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich diese Cuvée kraftvoll mit einem langen Nachhall und einer gut eingebundenen Säure. Ein perfekter Begleiter zu dunklen Fleischgerichten und geräuchertem Fisch.
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Unsere Assemblage Réserve ist die Vermählung aller 6 Rebsorten des Bordeaux. International inspiriert werden die Rebsorten einzeln vergoren und zum Schluss zur perfekten Harmonie zusammen cuvéetiert. Die 6-wöchige Maischegärung dient zur Extraktion der Farb- und Gärbstoffe, sowie der Komplexität des Weins. Komplett trocken vergoren und unfiltriert abgefüllt, ist dieser Wein eine perfekte Kombination zu Schmorgerichten.