Das kleine Weiße
89,00 €
inkl. 19% MwSt
(€ 19,78) Enthält Sulfite BeschreibungDieses Paket beinhaltet jeweils eine Flasche2022 Sauvignon Blanc - 12,50 vol. % Alkohol 2022 Grauer Burgunder - 12,50 vol. % Alkohol 2022 Chardonnay & Weisser Burgunder - 13,00 vol. % Alkohol 2022 Chardonnay unfiltered - 13,50 vol. % Alkohol 2022 Weisser Burgunder Réserve - 13,00 vol. % Alkohol 2022 Chenin Blanc Réserve - 13,00 vol. % Alkohol Mit unserem E.State Sauvignon Blanc ist uns in diesem Jahr etwas ganz Besonderes geglückt! Die Konzentration der einzelnen Aromen gepaart mit einer ausgewogenen Säure werden geprägt durch die intensive Maischestandzeit. ------------------ Unser E.State Grauer Burgunder ist unser Everybody's Darling. Die perfekte Harmonie zwischen Süße und Säure führt am Gaumen zu einer intensiven Fülle mit einem wunderbaren Schmelz. Ein kleiner Teil wurde im Barrique ausgebaut, dies gibt unserem Grauburgunder die leichte Würzigkeit. ------------------ Unser E.State Chardonnay & Weisser Burgunder ist eine perfekte Vermählung dieser beiden Rebsorten, die getrennt voneinander zu 90% im Barrique und die restlichen 10% im Edelstahltank reiften. Der Holzeinsatz bringt Fülle und Schmelz in diese Blend, der Ausbau im Tank hingegen sorgt für Frische und Leichtigkeit. Diese Kombination macht unsere Cuvée so harmonisch. ------------------ Unser Chardonnay unfiltered präsentiert in der Nase eine ausgeprägte Quitten und Birnen Aromatik gepaart mit der feinen Würze des Barriquefass Ausbaus. Am Gaumen ist unser Chardonnay cremig, vollmundig und extraktreich. Durch die regelmäßige Batonnage bekommt dieser Wein eine fantastische Fülle und einen hervorragenden Schmelz, gepaart mit einer sehr gut eingebundenen Säure ist dies ein perfekter Speisenbegleiter zu Kalbfleisch, Geflügel und Meeresfrüchten. ------------------ Unser Weisser Burgunder Réserve wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt und kann dadurch eine leichte Trübung aufweisen. Diese ist mit unter unvermeidlich für höchste Qualität. Damit gewährleisten wir, dass wertvolle komplexe Verbindungen (diese sorgen für einen samtig weichen Geschmack unserer Weine, sowie für ihren unverwechselbaren Charakter),welche sich im Laufe der Lagerzeit im Eichenholzfass zusammen gefügt haben, nicht durch eine Filtration entfernt bzw. aufgespalten werden. In der Nase präsentieren sich kräutrige Aromen, Holunderblüten und eine ganz feine Holzaromatik. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wieder. Hinzu gesellt sich eine wunderbare Cremigkeit welche in eine leichte Mineralität und einen langen Nachhall übergeht. ------------------ Unser Chenin Blanc Réserve wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt und kann dadurch eine leichte Trübung aufweisen. Diese ist mit unter unvermeidlich für höchste Qualität. Damit gewährleisten wir, dass wertvolle komplexe Verbindungen (diese sorgen für einen samtig weichen Geschmack unserer Weine, sowie für ihren unverwechselbaren Charakter),welche sich im Laufe der Lagerzeit im Eichenholzfass zusammen gefügt haben, nicht durch eine Filtration entfernt bzw. aufgespalten werden. In der Nase präsentieren sich Aromen von Quitte, Williams Christ Birne und eine ganz feine Holzaromatik. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wieder. Hinzu gesellt sich eine wunderbare Cremigkeit welche in eine leichte Mineralität und einen langen Nachhall übergeht. |
